德州美食推荐之:临清扣碗

明代有一钦差大臣来临清视察钞关税银征收,在洪兴楼预订了“八大八小”规格的筵席。后厨做到最后一个酥炸羊肉时,发现食油将尽,上街采购已来不及了,厨师情急生智,把羊肉粘上芝麻,用油少许煎制后端上桌,不料非常受欢迎,后来,芝麻羊肉成了临清清真名菜。如今此款临清运河美食已落户德州三石扣碗居,州城人民在本地已能品尝正宗临清美食。店址:德城区天衢东路中国银行大楼东邻小蜜蜂院内

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